题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
不属于宴席菜单的设计内容是（）
A.确定宴席类型
B.确定宴席规格
C.确定宴席数量
D.确定宴席种类
答案
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题目内容
（请给出正确答案）
A.确定宴席类型
B.确定宴席规格
C.确定宴席数量
D.确定宴席种类
答案
更多“不属于宴席菜单的设计内容是（）”相关的问题
第1题
A.确定宴席的类型，根据设宴者的目的、宗教、民族等不同设计宴席
B.根据宴席的规格档次合理编排宴席菜单
C.应对每道菜点及整个宴席成本进行核算
D.一桌宴席以每人能吃到1000克左右的净料为标准，菜肴的数量可以灵活调配
第3题
A.宴会设计的主要依据是顾客的要求和承办酒店的物质条件和技术条件等
B.宴会设计主要是对宴会场景、宴席台面、宴会菜单及宴会服务程序等进行统筹规划
C.宴会设计既是标准设计，又是活动设计
D.所谓标准设计，是对宴会这种特殊的宴饮社交活动方案进行的策划、设计
第6题
A.确定搅拌站、仓库和材料、构件堆放位置及尺寸
B.合理布置现场运输通道
C.设计桥梁主体结构
D.布置生产、生活临时设施，布置水、电、气用电管线
第7题
A.设计主导思想、建设要求与构思，使用的规范
B.设计抗震设防烈度的确定
C.与本工程相关的强制性条文及安全技术要求等
D.明确预防事故发生的措施及施工中应注意的安全事项
第9题
不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是()。
A.制订宴会菜单
B.服务知识
C.专业素质
D.服务技能
