题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
传统名菜“花仁兔丁”所采用的烹调方法是()。
A.淋味拌
B.和味拌
C.爆
D.炒
答案
查看答案
A.淋味拌
B.和味拌
C.爆
D.炒
第9题
选用本地特有的烹饪原料,以本地惯用的烹调方法,制作出符合()口味的菜肴风味,称为地方风味特色。
A.市场
B.顾客
C.传统
D.本地