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蜗牛蛋白质含量高，为法国、西欧等国喜爱的传统食品（）
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第2题
A.新发现的农作物的每亩平均产量比目前的粮食作物产量低得多。
B.许多重要的粮食作物，如马铃薯都原产自新大陆。
C.每磅小麦的蛋白质的含量比大米的高。
D.新发现的农作物每磅产生的热量比目前的粮食作物要高。
第8题
下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是（）。
A.蛋白质含量高、品质好
B.适口性好，用途广泛
C.钙、磷含量远高于其他植物性饲料
D.豆粕中B族维生素含量高
第9题
面粉按照其蛋白质的含量分为高筋粉、低筋粉和中筋粉。这三种面粉中，高筋粉要求蛋白质在()，中筋粉一般在()，而低筋粉()。面包生产中要求使用()，糕点生产中一般要求使用()。
