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[主观题]
乳酸菌是指能够利用（)产生大量乳酸的一类微生物的总称。A.发酵性糖类B.蛋白质C.脂类D.矿物质
乳酸菌是指能够利用()产生大量乳酸的一类微生物的总称。
A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质
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乳酸菌是指能够利用()产生大量乳酸的一类微生物的总称。
A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质
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更多“乳酸菌是指能够利用（)产生大量乳酸的一类微生物的总称。A.发酵性糖类B.蛋白质C.脂类D.矿物质”相关的问题
第4题
A.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸
B.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵
C.酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精
D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶
第5题
A.乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸
B.用乳酸菌制作泡菜，要使泡菜坛内缺氧
C.有细胞核，单细胞，属于真核生物
D.乳酸菌主要通过产生芽孢来繁殖后代
第7题
A.增强光照强度，蓝藻中叶绿体产生氧气的速率将增大
B.剧烈运动时，骨骼肌细胞中线粒体中的葡萄糖分解供能速率将加快
C.抗原侵入机体后，吞噬细胞会增殖分化产生相应的效应细胞杀灭抗原
D.无氧条件下，乳酸菌的细胞质基质中能够产生乳酸和ATP
第8题
A.酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的蛋白质生成乳酸
B.白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉
C.真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳等气体
D.保存生鲜食品时适当控制氧气浓度主要是为了降低微生物的生命活动
