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[主观题]

作为肠道致病菌污染食品的指示菌为（）

A．菌落总数

B．细菌菌相

C．大肠菌群

D．细菌种类

答案

暂无答案

发布时间：2022-09-28

更多“作为肠道致病菌污染食品的指示菌为（）”相关的问题

第1题

制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免（)的污染。A.昆虫和肠道致

制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免()的污染。

A.昆虫和肠道致病菌

B.寄生虫及虫卵

C.肠道致病菌和寄生虫卵

D.昆虫和寄生虫卵

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第2题

蔬菜与水果最容易受到肠道（)的污染。

A.细菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.致病菌

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第3题

出现如下哪些情况时，食品加工者可能污染食品（）

A．患有食源性疾病

B．他们的伤口含有致病菌

C．碰触到任何可能污染双手的物品之后没有洗手

D．有腹泻、呕吐或黄疸病（双眼或皮肤泛黄）等症状

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第4题

正常情况下大肠埃希氏菌不致病而且还能合成维生素B和K产生大肠菌素对机体有利。但当机体抵抗力下

降或大肠埃希菌侵入肠外组织或器官时可作为条件性致病菌而引起肠道外感染有些血清型可引起肠道感染。己知引起腹泻的大肠埃希氏菌有四类即（）、侵袭性大肠埃希氏菌(EIEC)、（）、肠道致病性大肠埃希氏菌(EPEC)。

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第5题

大肠杆菌可以反映出受肠道细菌污染的程度，常作为验证的手段。（)

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第6题

客户休息室为公共场所，其消毒应以既杀灭致病菌，又不造成新的（)为原则。A.水质污染B.空气污染C.噪

客户休息室为公共场所，其消毒应以既杀灭致病菌，又不造成新的()为原则。

A.水质污染

B.空气污染

C.噪声干扰

D.生物污染

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第7题

泌尿道感染，致病菌以肠道菌为主，其中以什么最多见（）

A.A.奇异变形杆菌

B.B.铜绿假单胞菌

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第8题

医院污泥排放标准下列说法错误的（)。

A.蛔虫卵死亡率＞95%

B.粪大肠菌值不＜0.01

C.每10g污泥(原检样中)不得检出肠道致病菌和结核分枝杆菌

D.蛔虫卵死亡率＞80%

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第9题

抗生素使用要求（）

A.按手术类别、指征及可能引起手术部位感染的致病菌选择使用

B.术前用药:切皮前0.5-2小时给药

C.术中给药:手术时间＞3H,或失血量＞1500ml

D.常规预防性应用抗菌药物的时间不应超过24小时

E.其他:肠道手术、使用止血带、剖宫产等

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第10题

杀死食品中腐败和致病菌的处理方法有：_________;_________;_________;_________;_________。

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第11题

食品中常见的致病菌有（)

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.单核细胞增生李斯特氏菌

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