第1题
冷菜造型色彩要丰富,色调以鲜艳夺目、层次分明为()。
A.格局
B.格调
C.格式
D.目的
第2题
冷菜造型艺术是通过多种原料的(),拼摆成相似的物体形象或精巧美观的形态,服务于筵席。
A.色彩
B.质量
C.造型
D.形状
第3题
A.五官特点及服饰
B.脸型、眉形及色彩
C.服装与妆形
D.用品、饰物
第4题
第5题
冷菜造型艺术设计的原则要符合()的生活习惯。
A.人们
B.民族
C.当地
D.地方
第6题
冷菜造型要逼真,形状以小巧灵珑、精巧美观()。
A.为本
B.为好
C.为主
D.大方
第7题
冷菜造型艺术设计的原则要符合宴会的要求,根据宴会的()、规格和标准制定相适应的菜品。
A.条件
B.性质
C.作用
D.特点
第8题
第9题
第10题
A.单色搭配
B.补色搭配
C.原色搭配
D.相关性搭配
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