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[主观题]

服务员与客人交谈时（)做法是不对的。A.语音适量B.速度适当C.语言标准D.高声与客人交谈

服务员与客人交谈时()做法是不对的。

A.语音适量

B.速度适当

C.语言标准

D.高声与客人交谈

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发布时间：2020-09-17

更多“服务员与客人交谈时（)做法是不对的。A.语音适量B.速度适当C.语言标准D.高声与客人交谈”相关的问题

第1题

盲人的客人来用餐，服务员（)做法是不对的。A.汤、饭不要盛的过满B.客人用餐过程中，服务员适时帮助

盲人的客人来用餐，服务员()做法是不对的。

A.汤、饭不要盛的过满

B.客人用餐过程中，服务员适时帮助移动餐盘

C.没有必要用菜单

D.付款时，告诉客人所收的和找回的钱数

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第2题

西餐零点餐后客人要求结帐时，服务员做法不对的是（)。A.真诚感谢客人的惠顾B.按服务程序请客人结帐

西餐零点餐后客人要求结帐时，服务员做法不对的是()。

A.真诚感谢客人的惠顾

B.按服务程序请客人结帐

C.让客人自取帐单以确保准确

D.用适当的方式把帐单给客人

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第3题

下列()做法符合服务员工作中举止规定。

A.工作中不串岗

B.在客人面前抓头，打嗝

C.走路步伐要重，显得稳妥

D.餐厅较吵时应与客人高声交谈

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第4题

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列（)做法是不正确的。A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B.

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列()做法是不正确的。

A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师

B.客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师

C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名

D.无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度

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第5题

服务员与客人交谈时，应采用的目光（)。

A、公务凝视

B、社交凝视

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第6题

服务员与配菜师在出菜数目发生分歧，怎么办（）

A．当服务员与配菜师出现数目分歧时，核对传菜部菜品出菜登记表：第一，若出菜登记表数量与出菜相符，则当台服务员出现问题；第二，若出菜登记表数量与服务员相符，则配菜师出错，配菜师应及时补齐菜品；第三，在餐厅营运当中，主要目的是让客人消费满意，所以一定要处理好类似的情况，让员工心情愉快的工作，才能给客人带来愉快的消费感觉B．马上与配菜师争执菜品数量不对

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第7题

为缓解客人与厨房工作的矛盾，服务员（)做法是正确的。A.向客人提供优质的服务B.告诉客人对菜肴质

为缓解客人与厨房工作的矛盾，服务员()做法是正确的。

A.向客人提供优质的服务

B.告诉客人对菜肴质量的不满应直接去找厨师

C.将对菜肴质量有意见的客人引领到厨师长面前

D.对客人的意见置之不理

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第8题

良好的着装和精神面貌，有助于服务员与客人的（)。

A.互相吸引