题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
用蒸馏水冲泡的茶汤品质()。
A.汤色好,苦味重
B.汤色好,滋味淡薄
C.汤色暗,苦涩味重
D.汤色暗,香气低
答案
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A.汤色好,苦味重
B.汤色好,滋味淡薄
C.汤色暗,苦涩味重
D.汤色暗,香气低
第1题
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、()、收具。
A.奉茶
B.观茶汤
C.看汤色
D.平分茶汤
第2题
A.汤色黑褐,汤味苦涩
B.汤色变淡,汤味带咸
C.汤色加深,汤味变涩
D.汤色加深,汤味变淡
第3题
祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,(),叶底红亮。
A.会有焦糖香
B.具有浓烈的松烟香
C.带有蜜糖香
D.滋味鲜醇
第4题
A.少数民族饮用的砖茶,要求水温更高,要将砖茶敲碎,放在锅中熬煮
B.冲泡茶叶水温过低,茶汤容易变黄
C.水温越高,溶解度越小
D.要用什么温度的水泡茶,将水烧到所要求的温度即可泡茶
第8题
第10题
A.较粗老的茶叶用壶冲泡,可保持热量,有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤。
B.较粗老茶叶缺乏观赏价值,用来敬客,不大雅观。
C.以上三点都是正确的。
D.细嫩的茶叶,用杯冲泡,一目了然,同时可收到物质享受和精神欣赏之美。