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大豆蛋白制品在食品加工中具有的调色作用表现在哪两个方面？

大豆蛋白制品在食品加工中具有的调色作用表现在哪两个方面？

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发布时间：2022-06-17

更多“ 大豆蛋白制品在食品加工中具有的调色作用表现在哪两个方面？”相关的问题

第1题

钢具有比生铁更好的（)，如有较高的（) 和（);可塑性好，易加工成各种形状的（)和制品。

钢具有比生铁更好的()，如有较高的() 和();可塑性好，易加工成各种形状的()和制品。

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第2题

不同微生物对氧的需求不同，其在食品中生长发育和引起的变化也不同。食品表面的腐败通常是（）作用的

结果罐头食品的腐败通常是（）作用的结果。

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第3题

数学的美学价值是指数学在培养发展学生科学技能和能力方面所具有的教育作用和意义。（)

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第4题

零件加工表面上具有的较小间距峰谷所组成的微观几何形状特性称为“表面粗糙度”。（)

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第5题

零件的被加工表面上，所具有的较小间距和微小峰谷的现象称为表面粗度。（)

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第6题

引起食品腐败变质的原因很多，下面的（）可不属于此范围。A.微生物的繁殖B.空气中的氧化作用C.食品自

引起食品腐败变质的原因很多，下面的（）可不属于此范围。

A.微生物的繁殖

B.空气中的氧化作用

C.食品自身酶的作用

D.引进霉菌加工腐乳

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第7题

表面粗糙度是指零件加工表面所具有的较小间距和微小峰谷的微观几何形状的平面度。（)

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第8题

中药药性确定的依据是（)。

A.以用药部位为依据

B.以用药后的反应为依据

C.以药物加工方法为依据

D.以药物本身具有的成分为依据

E.以药物本身所具有的味道为依据

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第9题

根据水的性质，水的灭火作用有多种。其中，由于非水溶性可燃液体在初起火灾时，较强的水雾射流或滴状

射流可在液体表面形成“油包水”型乳液的性质，而具有的灭火的作用是_____。

A.冷却作用

B.窒息作用

C.稀释作用

D.乳化作用

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第10题

以下()功能不是声卡应具有的功能。

A.具有与MIDI设备和CD-ROM驱动器的连接功能

B. 合成和播放音频文件

C. 压缩和解压缩音频文件

D. 编辑加工视频和音频数据

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第11题

甘草皂苷具有的生物活性是()

A.止痛作用

B.镇静作用

C.利胆作用

D.促肾上腺皮质激素样作用

E.解热作用

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