题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
蛋白质的互补作用,说法错误的是()。
A.豆类食品缺少含硫氨基酸,富含赖氨酸,与大多数食物都可混配
B.品种越多,蛋白质的互补效果越好
C.一般情况下,动物-植物食物搭配时,蛋白质的互补作用高于植物-植物食物搭配
D.为最大限度地提高蛋白质的生物价,在一天内应同时吃多种食物
答案
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A.豆类食品缺少含硫氨基酸,富含赖氨酸,与大多数食物都可混配
B.品种越多,蛋白质的互补效果越好
C.一般情况下,动物-植物食物搭配时,蛋白质的互补作用高于植物-植物食物搭配
D.为最大限度地提高蛋白质的生物价,在一天内应同时吃多种食物
第5题
A.80%
B.74%
C.73%
D.89%