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[单选题]

浙江著名代表菜肴是（)。

A.西湖醋鱼

B.白炒香螺片

C.符离集烧鸡

D.麻婆豆腐

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发布时间：2022-06-27

更多“浙江著名代表菜肴是()。”相关的问题

第1题

属于浙江菜的典型代表菜肴是（)

A.鼎湖上素

B.霸王别姬

C.佛跳墙

D.西湖醋鱼

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第2题

用“烩”烹制的菜肴有()、海鲜美等。

A.五彩稀卤鸡

B.西湖醋鱼

C.家常豆腐

D.青椒鱼丝

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第3题

用“熘”烹制的菜肴有()、西湖醋鱼、糟溜鱼片等。

A.炸鱼条

B.椒盐排条

C.咕咾肉

D.炸鱼片

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第4题

烹制西湖醋鱼前，先将鱼放在水池中饿养两天。（)

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第5题

以下内容最不符合浙江菜特点的选项是（)。A.菜肴口味讲究，清鲜脆嫩，咸鲜合一，B.味道纯正讲究原料鲜

以下内容最不符合浙江菜特点的选项是()。

A.菜肴口味讲究，清鲜脆嫩，咸鲜合一，

B.味道纯正讲究原料鲜活特色菜肴

C.形态讲究精美细腻

D.擅长食用红白糟酒和鱼露

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第6题

西湖龙井的产地是浙江()。

A.杭州

B.余杭

C.新昌

D.湖州

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第7题

西湖龙井的产地是（)。A.浙江新昌B.江苏苏州C.浙江杭州D.江苏南京

西湖龙井的产地是()。

A.浙江新昌

B.江苏苏州

C.浙江杭州

D.江苏南京

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第8题

杀鱼时如弄破苦胆可用苏打粉搓洗或醋搓洗再用清水漂洗。（)

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第9题

百鱼宴是浙江哪里的名宴（)。

A.湖州

B.嘉兴

C.湖州

D.台州

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第10题

历史上墨的著名产地是（)。

A.安徽

B.广东

C.浙江

D.江苏

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第11题

鸳鸯戏飞龙是哪儿的著名菜肴？

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