![](https://static.youtibao.com/asksite/comm/pc/images/content_title_q.png)
[单选题]
需更换批次时的清场包括以下哪些内容()
A.需清理上批次的生产指令、记录
B.需清理上批次的产品及废弃物
C.需清点上批次剩余的物料
D.需对目视能见粉尘的地面和工器具进行清洁,设备不用拆洗,但要对设备外表面粉尘进行清洁
![](https://static.youtibao.com/asksite/comm/pc/images/content_title_a.png)
D、需对目视能见粉尘的地面和工器具进行清洁,设备不用拆洗,但要对设备外表面粉尘进行清洁
A.需清理上批次的生产指令、记录
B.需清理上批次的产品及废弃物
C.需清点上批次剩余的物料
D.需对目视能见粉尘的地面和工器具进行清洁,设备不用拆洗,但要对设备外表面粉尘进行清洁
D、需对目视能见粉尘的地面和工器具进行清洁,设备不用拆洗,但要对设备外表面粉尘进行清洁
第2题
A.需清理上批次的生产指令、记录
B.需清理上批次的产品及废弃物
C.需清点上批次剩余的物料
D.需对目视能见粉尘的地面和工器具进行清洁,设备需要拆洗
第3题
A.需要有供应商的公章
B.订货量需和采购订单一致
C.送货员/收货员确认签字
D.订单编号需和朴朴超市采购订单号一致
E.进口商品检查关单及检疫检验报告批次与单据批次是否一致
第10题
A.食品加工过程
B.产品贮存情况
C.食品原料的名称、规格、数量、供货者名称以及联系方式、进货日期
D.产品的检验批次,检验日期,检验人员,检验方法,检验结果