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[多选题]

油条，薯饼，南瓜饼，芝麻球，地瓜丸，春卷,以上食品含有的过敏源为（）

A.麸质

B.奶

C.大豆

D.蛋

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发布时间：2022-09-30

更多“油条，薯饼，南瓜饼，芝麻球，地瓜丸，春卷,以上食品含有的过敏源为（）”相关的问题

第1题

用“炸”烹制的菜肴有()、芝麻鱼条等。

A.椒盐排骨

B.咕咾肉

C.菊花鱼球

D.糖醋鱼

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第2题

①以延缓溶出速率为原理的缓释、控释制剂()。②以控制扩散速率为原理的缓释、控释制剂（）。A.膜控释小丸B.渗透泵片C.微球D.纳米球E.溶蚀性骨架片

①以延缓溶出速率为原理的缓释、控释制剂（)。②以控制扩散速率为原理的缓释、控释制剂（）。A.膜控释小丸B.渗透泵片C.微球D.纳米球E.溶蚀性骨架片

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第3题

下列食品，哪一个有清热解毒的作用（)。

A.地瓜

B.绿豆

C.大米

D.山药

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第4题

被称为地瓜的粮食类植物是指（)。

A.木薯

B.甘薯

C.南瓜

D.芋头

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第5题

下列食物中可以和螃蟹一起吃的是？（)

A.茄子

B.地瓜

C.花生仁

D.豆腐

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第6题

下列食物对产后腹痛有效果的是()。

A.大豆汤

B.地瓜小米粥

C.荠菜汤

D.鸡汤粥

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第7题

一直以来( )是优质酒的代表，而玉米酒(俗称包谷酒)、地瓜(指红薯)酒是低端酒的代名词。

一直以来（)是优质酒的代表，而玉米酒（俗称包谷酒)、地瓜（指红薯)酒是低端酒的代名词。

A、粮食酒

B、高粱酒

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第8题

制作油条面团时煽水的目的是()。

A.增强面团的面筋网

B.增加面团的松脆度

C.减小成本

D.改善成品色泽

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第9题

芝麻的含油量，以黑色芝麻的含油量最高，黄色芝麻其次，褐色芝麻再其次，白色芝麻含油量最低。（)

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第10题

下列哪些红薯是贾拴成团队从全国多所红薯科研院所引进的？（)

A.北京553

B.脱毒徐薯18

C.美国黑薯

D.日本黄金薯

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