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题目内容
（请给出正确答案）
A.烹制香芋扣肉的烹调法属于扣烹调法
B.平刀法分平片法、推片法、拉片法、推拉片法和滚料片法等五种
C.料扒法的工艺流程：烹制底菜→摆砌→烹制面菜→铺盖或围伴底菜→成品
D.双合味可能不止由两种单一味组合而成
答案
更多“以下有关烹调工艺的叙述，不正确的是()。”相关的问题
第1题
以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述，不正确的是()。
A.被煲的原料滋味能大量溶于水中
B.煲可以烹制出芳香的煲仔菜
C.煲的原料也能变得软 、松散
D.性质、滋味各异的原料同煲，以水为媒介，能相互融会渗透
第3题
氧气是我们身边常见的物质，以下有关氧气的叙述不正确的是()
A.氧气具有可燃性;
B.氧气能提供动植物呼吸;
C.氧气能支持燃烧;
D.某些物质在空气中不能燃烧，但在氧气中能燃烧。
第4题
以下关于程序设计语言的叙述中，不正确的是：（）。
A．汇编语言就是机器语言，与CPU类型有关 B．用高级语言编写的程序被称为“源程序” C．高级语言编写的程序必须经过编译或解释后才可以运行 D．数据库语言属于第四代（4GL）语言
第5题
有关使用因特网进行审计，以下哪一个叙述不正确：
A.它是收集与审计有关的信息的有用的搜索工具；
B.它提供传输机密信息的安全媒介；
C.因特网对内部审计师的最主要用途是电子通讯；
D.生成用户网络浏览的电子记录。
第6题
以下哪项有关通用审计软件可以完成的任务的叙述是不正确的：
A.计算不正常数据的总数；
B.检查重复数据、丢失的数据、和一定范围的数值；
C.指明哪个数据项能够被测试，以及测试所使用的标准；
D.确定计算的总数和进行的分析。
第7题
A.文本和表格可以相互转化
B.可以将文本转化为表，但表格不能转化为文本
C.可以将表格转化为文本，但文本不能转成表格
D.文本和表格不能相互转化
第8题
A.在相同的工艺条件下，高频分组脉冲常常能获得较好的加工效果
B.电波流波形的前沿上升比较缓慢时，电极丝损耗较少
C.当脉宽很窄是，必须要有徒的前沿才能进行有效的加工
D.电波流波形的前沿上升比较缓慢时，电极丝损耗较多
第9题
A.治疗目的不同
B.各组织器官老化改变不同
C.以往所患疾病及其影响不同
D.遗传因素和老化进程有很大差别
E.多种疾病及多种药物联合使用的相互作用不同
第10题
A.由多个具有不同知识背景的人组成小组
B.采用会议讨论的形式进行
C.以系统地分析偏离设计工艺条件的偏差的原因、后果以及拟定安全措施为研究手段
D.只适用于现状评价
第11题
A.药物代谢大致包括氧化、还原、分解和结合四种方式
B.肾脏是药物代谢的主要排泄器官
C.结合作用使药物灭活，利于排泄
D.有些药物也可以由胆、肺、乳腺、汗腺排泄
E.所有药物都必须经过第一相和第二相两个代谢过程
