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[单选题]

以下哪个不是克服外植体褐变的方法()。

A.连续转移

B.选择合适外植体和培养条件

C.加入抗氧化剂

D.震荡培养

答案
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更多“以下哪个不是克服外植体褐变的方法()。”相关的问题

第1题

防止果蔬酶促褐变的方法包括()。

A.选择单宁、酪氨酸含量较少的加工原料

B.热烫处理

C.亚硫酸盐溶液浸泡

D.抽真空处理

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第2题

有些食品的褐变是由三价铁离子的存在引起的,加入还原漂白剂可使三价铁离子变成二价铁离子,防止食品褐变。()
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第3题

适当加热可使原料中的酶类失去活性,防止褐变,而()又可得到较好的效果。

A.微波加热

B.高温加热

C.长时间加热

D.低温加热

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第4题

在下列水果中,()含有多酚氧化酶,在加工过程中会引起褐变。

A.西瓜

B.苹果

C.橘子

D.柠檬

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第5题

玉米缺钾时老叶从()开始变褐焦枯。A.叶尖B.叶柄C.叶鞘D.叶脉

玉米缺钾时老叶从()开始变褐焦枯。

A.叶尖

B.叶柄

C.叶鞘

D.叶脉

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第6题

在下列水果、蔬菜中,()不含多酚氧化酶,所以在加工过程中不会发生褐变。

A.柠檬

B.香蕉

C.茄子

D.土豆

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第7题

下列哪个不是第一对夫妻吵架的原因?A.妻子硬讨生日礼物B.妻子伤了丈夫自尊C.妻子否定以前礼物D.

下列哪个不是第一对夫妻吵架的原因?

A.妻子硬讨生日礼物

B.妻子伤了丈夫自尊

C.妻子否定以前礼物

D.和丈夫关系变坏了

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第8题

血橙一般都作鲜销,着色主要为花青苷,因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。此题为判断题(对,错)。
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第9题

论述磷酸淀粉的制法以及用途。 答:① 将干燥的水溶性磷酸盐与淀粉混合加热,得到单磷酸淀粉。这种淀
粉具有不增稠、不胶凝的优点;② 用于制作馅饼、婴儿食品,能改进肉类、沙司和馅料的冷冻—解酶促褐变?

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第10题

下列哪个先期不是网络中常见的传输方法?

A.单播;

B.双播;

C.广播;

D.多播;

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第11题

以下哪个协议不是基于UDP之上的

A.SMTP

B.SNMP

C.DNS

D.TFTP

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