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[单选题]

下列蔬菜中（)是结球叶菜。

A.百合

B.大白菜

C.芹菜

D.空心菜

答案

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发布时间：2022-11-21

更多“下列蔬菜中（)是结球叶菜。”相关的问题

第1题

下列蔬菜中（)是散叶菜。

A.百合

B.大白菜

C.芹菜

D.空心菜

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第2题

下列蔬菜中（)是鳞茎叶菜。

A.百合

B.大白菜

C.芹菜

D.空心菜

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第3题

下列不属于叶菜类的是（)

A.大白菜

B.枸杞

C.欧芹

D.百合

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第4题

蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于下列哪项的影响

A.遗传特性

B.果菜类

C.环境条件

D.叶菜类

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第5题

蔬菜中的大多数都是由种子植物提供的。按照食用部位的不同，将种子植物蔬菜品种分为、茎菜类、叶菜类（)、（)和果菜类五大类。

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第6题

蔬菜类面坯一般以（)蔬菜为主要原料制成。

A.茄果类

B.根茎类

C.叶菜类

D.薯类

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第7题

大部分蔬菜都具有一定的香气成分，其中以（）较为明显。

A.根茎类、果菜类

B.叶菜类、果菜类

C.叶菜类、根菜类

D.茎菜类、根菜类

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第8题

病原菌活性是指病原菌繁殖力和侵入蔬菜的能力。病原菌活性越高造成叶菜腐败能力越强，以下哪项温度病原菌活性最强（）

A.10℃以下

B.10-25℃

C.25-35℃

D.35℃以上

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第9题

结球甘蓝为二年生蔬菜。（)

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第10题

下列属于球茎蔬菜的是（)

A.芋

B.洋葱

C.百合

D.藕

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第11题

关于水果和蔬菜，以下说法哪个是错误的（）

A.蔬菜和水果可以互相替代，如果不喜欢吃蔬菜，可以多吃点水果弥补

B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源

C.干果由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是维生素

D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2

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