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[多选题]

加工用水（即厨房或酒吧终端用水），（）至少有一份由当地卫生检验机构或第三方合资质检验机构检验合格的水质报告

A.每半年

B.3个月

C.每年

D.6个月

答案

每年

发布时间：2023-04-05

更多“加工用水（即厨房或酒吧终端用水），（）至少有一份由当地卫生检验机构或第三方合资质检验机构检验合格的水质报告”相关的问题

第1题

一般的家庭终端用水可分为哪些大类（）

A.冲洗用水

B.洗涤用水

C.直饮水

D.厨房用水

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第2题

称取()克Na₂CO₃溶于水中，并用水稀释至500ml摇匀即可得0.5mol/LNa₂CO₃溶液。

A.26.5

B.25.5

C.24.5

D.23.5

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第3题

碱性三硝基苯酚试液取()三硝基苯酚溶液20ml，加()氢氧化钠溶液10ml，用水稀释至100ml，即得。本液应临用新制。

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第4题

品红亚硫酸试液取碱式品红()g.加热水100ml溶解后。放冷加亚硫酸钠溶液(1→10)20ml、盐酸2ml，用水稀释至200ml，加活性炭()g，搅拌并迅速滤过，放置1小时以上，即得。本液应临用新制。

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第5题

厨房油锅起火，可以用水扑灭（）

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第6题

厨房油锅着火，应当当即用水浇灭，再迅速盖上锅盖。（）

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第7题

畜禽屠宰场的供水要求是（）

A.屠宰与分割车间生产用水符合GB5749的要求

B.根据生产工艺要求,应在用水位置分别设置冷、热水管

C.加工用水的管道应有防虹吸或防回流装置

D.供水管网上的出水口可以直接插入污水液面

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第8题

食品加工用水与其他不与食品接触的用水如间接冷却水、污水或废水等应以（）的管路输送，避免交叉污染。各管路系统应明确标识以便区分。

A.完全分离

B.完全交汇

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第9题

使用后或污染的擦拭布巾应重复浸泡至清洁用水内（）

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第10题

厨房肉类解冻常用方法是()。

A.用水浸泡解冻

B.热水解冻

C.加热解冻

D.自然解冻

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第11题

以下属于老板燃气热水器HL682的用水模式的是（）

A.浴缸模式

B.厨房模式

C.婴儿模式

D.老人模式

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