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[多选题]

胡萝卜按肉质根的色泽分为紫红、红、橘红、黄、浅黄品种等。按肉质根形状又可分为（)。

A.长圆柱形

B.短圆柱形

C.长圆锥形

D.短圆锥形

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发布时间：2022-10-12

更多“胡萝卜按肉质根的色泽分为紫红、红、橘红、黄、浅黄品种等。按肉质根形状又可分为()。”相关的问题

第1题

红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽()。

A.橙色

B.红亮

C.紫红

D.黄色

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第2题

将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒，是按酒的（)分类。A.原料B.色泽C.口味D.价格

将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒，是按酒的()分类。

A.原料

B.色泽

C.口味

D.价格

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第3题

以下关于芡色的讨论，正确的是（)。A芡色就是指芡的色泽A.错用芡色既不美观，又影响菜肴的质量B.红芡

以下关于芡色的讨论，正确的是()。

A芡色就是指芡的色泽

A.错用芡色既不美观，又影响菜肴的质量

B.红芡又分大红芡、深红芡、浅红浅、紫红芡、嫣红芡

C.由咖喱调出的是深黄芡。

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第4题

瓷器茶具按色泽不同可分为()茶具等。

A.白瓷、青瓷和彩瓷

B.白瓷、青瓷和黑瓷

C.玉瓷、青瓷和彩瓷

D.白瓷、青瓷和红瓷

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第5题

生活妆用（)腮红，显得活泼。A.浅粉红B.前橘红C.浅褐色D.荧光红

生活妆用()腮红，显得活泼。

A.浅粉红

B.前橘红

C.浅褐色

D.荧光红

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第6题

汤按色泽可划分为()和白汤两类。

A.清汤

B.毛汤

C.荤汤

D.素汤

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第7题

甘薯的根称为（)。

A.肉质直根

B.块根

C.支持根

D.气生根

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第8题

根据多肉部位的不同分类，下面不包括的是（)。

A.叶片肉质化类型

B.根肉质化类型

C.茎肉质花化类型

D.干基肉质化类型

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第9题

辣根的可食部分是其（)。A.地上茎B.地下茎C.肉质根D.变态根茎

辣根的可食部分是其()。

A.地上茎

B.地下茎

C.肉质根

D.变态根茎

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第10题

块根与肉质直根不同.它是由纤维根发育而成,因此一株上可形成多个块根。（)

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第11题

不是干煎法的特征。A.以大虾为原料B.主料不上浆也不上粉，直接煎制C.主料可以沾上芝麻D.成品具

不是干煎法的特征。

A.以大虾为原料

B.主料不上浆也不上粉，直接煎制

C.主料可以沾上芝麻

D.成品具有香气浓烈、色泽金黄、甘香、肉质软嫩、味鲜的特色

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