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[多选题]

调制鸡尾酒应具有（)，这对渲染气氛，给宾客以美好的视觉享受起着积极的作用。

A.表演性

B.观赏性

C.时效性

D.变化性

答案

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发布时间：2022-09-02

更多“调制鸡尾酒应具有（)，这对渲染气氛，给宾客以美好的视觉享受起着积极的作用。”相关的问题

第1题

在鸡尾酒调制中进行示瓶时，应把瓶口展示给客人。此题为判断题(对，错)。

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第2题

调制鸡尾酒的必备工具有（)

A.波土顿式摇壶

B.粉碎机

C.调酒匙

D.调酒杯

E.口杯

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第3题

根据国际调酒师协会（IBA)的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的（)。A.碎冰或大冰块B.金酒C.伏特加D

根据国际调酒师协会(IBA)的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。

A.碎冰或大冰块

B.金酒

C.伏特加

D.辅料

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第4题

初级调酒师要求根据配方调制简单的鸡尾酒（)款。A.10B.20C.30D.35

初级调酒师要求根据配方调制简单的鸡尾酒()款。

A.10

B.20

C.30

D.35

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第5题

调制鸡尾酒的调制原则包括（)。A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒B.绝不可以将口味相近

调制鸡尾酒的调制原则包括()。

A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒

B.绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒

C.烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡

D.口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒

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第6题

在鸡尾酒调制中进行示瓶时，应用右手托住瓶子（)。A.上底部B.瓶口C.下底部D.瓶颈

在鸡尾酒调制中进行示瓶时，应用右手托住瓶子()。

A.上底部

B.瓶口

C.下底部

D.瓶颈

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第7题

开瓶后立即用左手中指和食指与（)夹起量杯是鸡尾酒调制中量酒的要求。A.无名指B.中指C.大拇指D.食

开瓶后立即用左手中指和食指与()夹起量杯是鸡尾酒调制中量酒的要求。

A.无名指

B.中指

C.大拇指

D.食指

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第8题

鸡尾酒的调制方法有（)、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。A.摇和法B.搅拌法C.晃动法D.震荡法

鸡尾酒的调制方法有()、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。

A.摇和法

B.搅拌法

C.晃动法

D.震荡法

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第9题

摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，（)的重量比一般是1:10。A.茶叶与牛奶B.茶叶与

摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中， ()的重量比一般是1:10。

A.茶叶与牛奶

B.茶叶与糖

C.茶叶与水

D.糖与茶叶

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第10题

鸡尾酒的调制方法有摇和法、调和法、兑和法和搅和法四种。此题为判断题(对，错)。

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第11题

摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是()。

A.1：8

B.1：5

C.1：3

D.1：10

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