A.焙烤
B.风焙烤
C.风扇烤
D.快热
风扇烤
第1题
A.双温双控
B.快热
D.强烧烤
第2题
A.按相应产品键,迷你可颂按键
B.取所需可颂放入烤箱进行烘烤
C.烤制完成后使用干净鸡夹轻轻夹取转移至有孔1/2不锈钢格中,加盖储存直立保温柜中
D.也可以直接储存在陈列保温柜中
第3题
A.最大烤制2盘
B.最大烤制3盘
C.最大烤制5盘
D.最大烤制6盘
第4题
所谓菜肴的自然形式,是指由整鸡、鸭、鱼等原料本身固有的形状来构成()形式,要求形状完整、色调均匀。
A.菜肴
B.成品
C.自然
D.美观
第5题
A.120℃
B.140℃
C.160℃
D.180℃
第6题
A.140~170℃
B.200~210℃
C.220~230℃
D.230~240℃
第7题
A.120~140℃
B.140~160℃
C.200~240℃
D.260~280℃
第8题
A.辐射
B.对流
C.传导
D.以上都是
第9题
A.向右/6
B.向左/6
C.向右/4
D.向左/4
第10题
第11题
A.烤箱培根按键
B.烤箱豆花按键
C.烤箱猪肉饼按键
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