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（请给出正确答案）
[判断题]
在传热介质的种类、数量在一定的情况下，相同质量的烹饪原料其比热容也越大，所用传热介质的温度就应越高，比热容越小，传热介质的温度就是越低（）
答案
是
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第1题
A.设计换热器的结构、计算换热面积
B.选择换热介质的种类
C.确定换热介质流量和进、出口温度
D.提高传热速率、改善温度分布，以强化传质和化学反应
第4题
A.排污权，是指排污单位未按照国家或者地方规定的污染物排放标准，以及污染物排放总量控制要求，经核定允许其在一定期限内排放污染物的种类和数量。
B.排污权，是指排污单位按照国家或者地方规定的污染物排放标准，以及污染物排放总量控制要求，经核定不允许其在一定期限内排放污染物的种类和数量。
C.排污权，是指排污单位按照国家或者地方规定的污染物排放标准，以及污染物排放总量控制要求，未经核定允许其在一定期限内排放污染物的种类和数量。
D.排污权，是指排污单位按照国家或者地方规定的污染物排放标准，以及污染物排放总量控制要求，经核定允许其在一定期限内排放污染物的种类和数量。
第8题
在自然界中只有由多种食物构成的膳食，营养素才会种类齐全、数量充足、且()，才利于人体吸收利用，被称为平衡膳食。
A.价格偏高
B.比例适宜
C.口味多样
D.有一定的糖分
第10题
A.从转嫁筹划来看，不同成本种类产生的转嫁筹划方式及转嫁程度并无差异
B.商品成本转嫁法是根据商品涉税状况，将产品制造成本进行转嫁的方法
C.递增成本的产品，企业在这种商品中的税负是不会全部转嫁的，至多只能转移一部分出去
D.成本递减的产品，单位产品成本在一定的情况下，随着数量增加和规模的扩大而减少，单位产品所承担的税负分摊也就减少，因此税负全部或部分转嫁出去的可能性大大提高
E.固定成本的产品，其成本不随着生产量的多寡而增减。市场需求无变化条件下，所有该产品承担的税额都有可能转嫁给购买者或消费者，即税款可以加入价格，实行向前转嫁
