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[单选题]

绿茶经过摊放，氨基酸、可溶性糖会（)。

A.没有变化

B.比摊放前略减少

C.适当增加

D.减少很多

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发布时间：2022-09-18

更多“绿茶经过摊放，氨基酸、可溶性糖会()。”相关的问题

第1题

粮食中（）属于可溶性糖。A.纤维素B.淀粉C.双糖D.木质素

粮食中（）属于可溶性糖。

A.纤维素

B.淀粉

C.双糖

D.木质素

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第2题

茶叶所含的重要滋味物质主要有（)。

A.儿茶素

B.咖啡碱

C.茶氨酸

D.可溶性糖

E.维生素

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第3题

可乐型（全糖)碳酸饮料可溶性同形物含量不得低于（)。A.9.0B.6.5C.7.0D.10.0

可乐型(全糖)碳酸饮料可溶性同形物含量不得低于()。

A.9.0

B.6.5

C.7.0

D.10.0

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第4题

可溶性糖一般占干物质含量的（），其中主要是蔗糖。

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第5题

氨基酸在不同茶类的含量是不一样的，一般来说，下列哪一组是正确的？（)

A.绿茶＞红茶＞黑茶

B.青茶＞红茶＞绿茶

C.红茶＞青茶＞绿茶

D.绿茶＞黑茶＞青茶

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第6题

在充分成熟的种子中。其可溶性糖主要是以哪种形式存在（)。

A.葡萄糖

B.果精

C.麦芽糖

D.蔗糖

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第7题

可用作可溶性颗粒剂的赋形剂的是()。

A.淀粉

B.药材细粉

C.硫酸钙二水物

D.碳酸钙

E.糖粉

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第8题

关于可溶性糖的常用提取剂说法不正确的是（)。

A.40-50℃的水

B.70%-75%的乙醇

C.提取剂不能除去蛋白质

D.乙醚

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第9题

植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。此题为判断题(对，错)。

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第10题

在淀粉种子成熟过程中，可溶性糖的含量逐渐升高。此题为判断题(对，错)。

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第11题

洞庭碧螺春的加工工艺流程为鲜叶采摘→摊放→杀青→揉捻→初烘→做形→提毫→足干。（)

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