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[单选题]

茶叶审评时，开汤审评的顺序是()。

A.嗅香气，看汤色，尝滋味，评叶底

B.嗅香气，尝滋味，看汤色，评叶底

C.尝滋味，嗅香气，看汤色，评叶底

D.看汤色，嗅香气，尝滋味，评叶底

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发布时间：2023-02-05

更多“茶叶审评时，开汤审评的顺序是()。”相关的问题

第1题

湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台，用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等，供审评（)茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第2题

湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台，用于放置（)等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。

A.审评杯

B.审评碗

C.汤碗

D.水壶

E.定时器

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第3题

按国家标准《茶叶感官审评方法》，乌龙茶(盖碗审评法)审评中，开汤冲泡用茶量为5g。()

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第4题

嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底为茶叶开汤后内质审评的一般流程。()

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第5题

审评汤色时，被评茶叶在审评杯内浸泡（)min，随后将茶汤沥入审评碗内。

A.4

B.5

C.6

D.7

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第6题

审评茶叶汤色这一因子时，要特别注意周围环境对审评结果的影响。周围环境对汤色评影响最大的是：（)。

A.实验室的温度

B.审评的用具

C.实验室的光线

D.实验室的湿度

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第7题

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。

A.香气与叶底

B.香气与滋味

C.香气与汤色

D.滋味与汤色

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第8题

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。

A.香气与滋味

B.滋味与汤色

C.香气与汤色

D.香气与叶底

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第9题

茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。（)

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第10题

开汤冲泡至首杯审评杯锯齿下沿，即满杯（150ml)时加盖;同时，按下计时器计时。（)

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第11题

审评袋泡茶时就是直接开包破袋倒出茶叶看外形。（)

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