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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下述那些是糕点类产品常见的食品致病菌危害（GB 29921）（）

A.沙门氏菌

B.大肠杆菌

C.志贺氏菌

D.金黄色葡萄球菌

答案

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发布时间：2023-01-29

更多“下述那些是糕点类产品常见的食品致病菌危害（GB 29921）（）”相关的问题

第1题

下述那些途径可以有效的预防或减小糕点类产品的食品安全危害（）

A.优化基础设施条件

B.清洗消毒

C.过程控制

D.检验能力保障

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第2题

糕点类产品常见的食品安全危害主要包括（）

A.微生物（菌落总数、霉菌等）超标

B.食品添加剂超标

C.有异物

D.标签错误

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第3题

下述那些过程是糕点生产的关键过程（）

A.配料（使用限量食品添加剂）

B.醒发

C.烘烤

D.内包装

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第4题

常见的收货遇到的商品种类包括（）

A.初级农产品，如猪白条、蔬果等

B.散装食品，如散称糖果、糕点等

C.预包装食品，如饼干、果汁饮料等

D.以上均是

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第5题

食品中常见的致病菌有（)

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.单核细胞增生李斯特氏菌

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第6题

污废水处理厂（站)常见事故与危害有：触电、缺氧与中毒、机械人身伤害、致病菌感染、噪声与振动污染

污废水处理厂(站)常见事故与危害有：触电、缺氧与中毒、机械人身伤害、致病菌感染、噪声与振动污染等。()

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第7题

我公司烘烤糕点类产品所执行的产品标准是：___________________

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第8题

常见的食品分析方法有那些？

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第9题

以下那些产品是常温解冻的（）

A.剁椒酱

B.西冷牛排

C.地道肠

D.培根卷大虾

E.糕点调味酱

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第10题

食品生产许可证范围只有热加工糕点，生产企业可以生产冷加工糕点（）

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第11题

高脂肪、高糖含量的食品有害于人的健康。因此，既然越来越多的国家明令禁止未成年人吸烟和喝含酒精

的饮料，那么，为什么不用同样的方法对待那些有害健康的食品呢？应该禁止18岁以下的人食用高脂肪、高糖食品。以下哪项如果是真的，最能削弱上述论证？

A．许多国家，已把成年人的标准定到16岁以上。

B．烟、酒对人体的危害比高脂肪、高糖食品的危害要严重得多。

C．并非所有的国家都禁止未成年人吸烟、喝酒。

D．高脂肪、高糖食品主要有害中老年人的健康。

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