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[填空题]

薄层层析法测定食品中合成着色剂,吸附剂是(),甲醇-甲酸的作用是(),解吸剂是()。

答案
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第1题

糖精钠薄层层析法测定实验中,样品提取液经薄层板点样展开再喷显色剂后,糖精钠斑点显()。

A.红色

B.绿色

C.紫色

D.黄色

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第2题

薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时,预展操作的目的是()。A.初步分离AFTBB.平衡吸附剂C.分离提取液

薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时,预展操作的目的是()。

A.初步分离AFTB

B.平衡吸附剂

C.分离提取液中的溶剂

D.消除脂肪、色素的干扰

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第3题

下列哪一个不是国标规定的食品中还原糖测定方法()。

A.直接滴定法

B.高锰酸钾滴定法

C.铁氰化钾法

D.薄层层析法

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第4题

合成着色剂的薄层层析分离测定的原理

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第5题

食品中合成着色剂按其溶解性不同可分为()和()。
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第6题

食品中合成着色剂按其溶解性不同可分为()色素和()色素。
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第7题

食品中合成着色剂按其化学结构的不同分为偶氮类色素和()。
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第8题

着色剂是在食品加工中为改善食品的外观以食品着色为主要目的而加入的天然或合成色素。着色剂在食
品中含量极少,对其检测应首先将样品提取,使着色剂得以()、分离,然后进行定性定量检测。一般常用的分离提取方法是()、溶液抽提法。

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第9题

薄层色谱法测定食品中黄曲霉毒素B1的原理是什么?
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第10题

薄层色谱法测定食品中黄曲霉毒素B的原理是什么?
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第11题

我国目前允许使用的食品合成着色剂有()种。

A.7

B.8

C.9

D.10

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