首页 > 财会类考试> 会计从业证

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

食品的声音特性与食品的硬度和脆性有关。（)

答案

查看答案

发布时间：2022-10-25

更多“食品的声音特性与食品的硬度和脆性有关。( )”相关的问题

第1题

微生物污染食品后是否会在其中生长繁殖受（）因素的影响。

A.微生物自身特性

B.食品营养组成与理化性质

C.环境因素

D.大气压

点击查看答案

第2题

水轮机叶片磨损与泥沙的()特性有关。

A.硬度

B.形状

C.成分

D.粒径

点击查看答案

第3题

浅谈与食品有关的水的重要性质。

点击查看答案

第4题

食品细菌包括（）、（）和非致病菌，这些细菌往往与食品出现特异颜色、气味、荧光、磷光以及致病性有关。

点击查看答案

第5题

面粉中含有的（)不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。A.矿物质B.维生素C.面

面粉中含有的()不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质

B.维生素

C.面筋

D.淀粉

点击查看答案

第6题

微生物污染食品以后是否能引起食品发生腐败变质主要取决于以下三个因素:微生物自身特性、（）和（）。

点击查看答案

第7题

评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。A.加工成特定的面制食品，然后进行成品感官评价B

评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。

A.加工成特定的面制食品，然后进行成品感官评价

B.进行面团揉和特性测定

C.分析其营养指标、化学指标

D.分析理化指标、营养指标

点击查看答案

第8题

对被封存的食品、食品用工具和用具及有关生产经营场所，应当在封存之日起()内完成检验或卫生学评价工作。

A.五日

B.十日

C.十五日

D.三十日

点击查看答案

第9题

从比例上讲，被诊断患有大脑紊乱精神分裂症的人中，出生在冬季月份的人比出生在一年中其他时间的人多。最近的一项研究显示，其原因可能是一些母亲在一年中最冷的几个月中的营养不良。在这一时期，人们最难买到或买得起多种新鲜食品。下面哪项如果正确，能帮助支持上述的结论？

A.几年以来，精神分裂症的发病率未显示出与经济萧条的程度有关。

B.大部分精神分裂症中染病的脑部区域是在母亲怀孕期的最后一个月发育的。

C.冬季的自杀率明显高于其他季节。

D.新鲜食品中的营养与冷藏食品中的营养对脑部发育产生的效果相同。

点击查看答案

第10题

（）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质

含量(或残留量)控制在允许的范围内，符合国家行业和地方(一般为省级)有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品

B.无公害食品

C.有机食品

D.农产品

点击查看答案

第11题

材料在外力作用下，能吸收大量能量，并能承受较大变形而不致破坏的性能称为（)。A.脆性B.韧性C.硬度D

材料在外力作用下，能吸收大量能量，并能承受较大变形而不致破坏的性能称为()。

A.脆性

B.韧性

C.硬度

D.塑性

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

搜题明细

联系客服

购买搜题卡

下载APP

关注公众号

TOP