首页 > 继续教育> 三类人员继续教育

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蛋白质相对分子量（)，分散于溶液中形成（)的胶态体系。

A.小，稳定

B.小，不稳定

C.大，稳定

D.大，不稳定

答案

查看答案

发布时间：2022-06-10

更多“蛋白质相对分子量()，分散于溶液中形成()的胶态体系。”相关的问题

第1题

氰化镀锌溶液中，氧化锌相对含量高，则阴极极化提高，镀液的分散能力较好。（)

点击查看答案

第2题

一种以分子、原子或离子状态分散于另一种物质中构成的()的体系叫溶液。

A.稳定

B.均匀而稳定

C.均匀

D.缓冲作用

点击查看答案

第3题

上浆、上粉、拌粉所用淀粉的化学性质中，淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下（60～80℃)会发生溶胀变

上浆、上粉、拌粉所用淀粉的化学性质中，淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下(60～80℃)会发生溶胀变化，形成均匀糊状溶液，这个过程叫淀粉()。

A.溶解

B.老化

C.溶化

D.糊化

点击查看答案

第4题

均质是在高速剪切作用下使（)破碎并分散于乳中，乳浆中的表面活性物质在其被破碎后的外层会形成新的膜。

A.乳脂肪球

B.酪蛋白颗粒

C.乳清蛋白分子

D.乳糖分子

点击查看答案

第5题

大麦粉中添加某种酶制剂，使大麦的内容物在加水糖化时溶解于水中，然后用（）测出浸出物溶液的相对密

度。

A.波美比重计法

B.糖度比重计法

C.密度瓶法

D.酒精比重计法

点击查看答案

第6题

影响增溶作用的主要因素是（)

A.表面活性剂分子量

B.表面活性剂化学结构

C.表面活性剂浓度

D.溶液中无机物

点击查看答案

第7题

C（H2SO4)0.1mol/L硫酸溶液100mL中所含H2SO4质量为（)。（注：H2SO4分子量为98)A.4.9克B.9.88克C.0.49

C(H2SO4)0.1mol/L硫酸溶液100mL中所含H2SO4质量为()。(注：H2SO4分子量为98)

A.4.9克

B.9.88克

C.0.49克

D.0.98克

点击查看答案

第8题

三元复合体系中聚合物性质不同，相对分子量不同、碱类型和浓度不同以及表面活性剂种类和浓度不同，剪切应力和（)行为指数就不同。

A.流动

B.流变

C.流体

D.蜕变

点击查看答案

第9题

在药物静脉注射时，需将所注射药物稀释在5%的葡萄糖溶液或0.9%的生理盐水中，请用溶液依数性知识计算说明为什么使用这两种浓度的溶液。（提示：细胞正常渗透压值为770 kPa左右；NaCl和葡萄糖分子量分别为58.5、180.0 g/mol)

点击查看答案

第10题

1893年,雷利发现从空气中分离出的“氮”的分子量比用化学方法制取的纯氨的分子量大0.45%,他认为这是由于某种未被发现的气体存在而造成的.已知纯氮的分子量为28.01,氩的相对分子量为39.95,试问从空气中分离出来的“氮”试样中含氩的百分数是多少？

点击查看答案

第11题

乳清蛋白能以分子状态分散在溶液中，具有比较简单的四级结构。（)

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

搜题明细

联系客服

购买搜题卡

下载APP

关注公众号

TOP