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请简述酒店餐饮设备用品管理的特点。

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发布时间：2022-07-07

更多“请简述酒店餐饮设备用品管理的特点。”相关的问题

第1题

从技术的相似性和产品的相同性上来看，旅游业并非是由生产同类产品的企业所构成，而且企业生产的技术也不相同，如酒店、餐饮、旅游吸引物、旅游交通、旅行社等产品的生产技术存在较大差异，这些产品也不完全相同。()

从技术的相似性和产品的相同性上来看，旅游业并非是由生产同类产品的企业所构成，而且企业生产的技术也不相同，如酒店、餐饮、旅游吸引物、旅游交通、旅行社等产品的生产技术存在较大差异，这些产品也不完全相同。（)

此题为判断题(对，错)。

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第2题

下列关于生产作业现场定置定位管理规范说法错误的是（）。A.按照“6S”管理规范中“清理”、“整顿”、“规范

下列关于生产作业现场定置定位管理规范说法错误的是（）。

A.按照“6S”管理规范中“清理”、“整顿”、“规范”的基本要求，对转运生产作业现场进行定置定位管理

B.按照科学、合理、方便的原则，依据作业流程和环境条件绘图，将场地划分区域，物品定置存放，减少生产现场的不安全因素

C.生产用品、用具严格按图所标位置摆放，不能变动

D.设备设施一经安装投入使用，不能随意挪动其位置

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第3题

化妆平面效果图是通过绘画的方式将化妆造型所涉及的_____的搭配效果等经由平面设计稿表现出来的

图稿。

A.五官特点及服饰

B.脸型、眉形及色彩

C.服装与妆形

D.用品、饰物

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第4题

餐饮服务中，由于各种原因，可能出现个别客人反映菜肴不熟。其处理方法是，假如是属客人不了解某种菜

肴的风味特点，应()。

A.不做解释拿回厨房加工

B.告之客人不喜欢可退掉菜肴

C.先道歉，耐心解释菜肴的特点及食用方法

D.不予理睬

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第5题

按照邮车定置管理的规定，火车押运人员应安排摆放好用品、用具。此题为判断题(对，错)。

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第6题

风镐工作业前应检查工作面支护及()完好情况。

风镐工作业前应检查工作面支护及（)完好情况。

A . 顶帮

B . 空顶

C . 设备

D . 顶板

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第7题

安全演示包内演示用品如有缺损，将情况记录在《客舱设备记录本》上，或通知机务人员及时更换和补充。此题为判断题(对，错)。

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第8题

在客用品消耗控制中，要加强统计分析，如果管理不善，在领取、（)、保管等环节就会出现问题。A.登记B.

在客用品消耗控制中，要加强统计分析，如果管理不善，在领取、()、保管等环节就会出现问题。

A.登记

B.储存运输

C.使用

D.自然损耗

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第9题

请简述网上银行的特点。

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第10题

某上市公司的主营业务为旅游和酒店管理，其股票属于（）。A．周期型股票B．防守型股票C．红筹股D．绩优股

某上市公司的主营业务为旅游和酒店管理，其股票属于（）。

A．周期型股票

B．防守型股票

C．红筹股

D．绩优股

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第11题

简述税务检查的特点。

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