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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

将冷水500g加白糖（)熬化，晾凉后放入冰箱。

A.100g

B.150

C.200g

D.250g

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发布时间：2022-09-18

更多“将冷水500g加白糖()熬化，晾凉后放入冰箱。”相关的问题

第1题

将原料直接放入冷水中加热至沸，捞出在晾凉备用的是（)。A.冷水加工法B.沸水加工法C.温煮加工法D.焖

将原料直接放入冷水中加热至沸，捞出在晾凉备用的是()。

A.冷水加工法

B.沸水加工法

C.温煮加工法

D.焖制加工法

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第2题

调制焦糖汁时，下列操作是错误的是（)。

A.糖液沸腾后，要适当搅动，以免糊锅

B.糖液熬到所需颜色后，马上将糖锅放入冷水中冷却

C.熬糖时，随时将锅边出现的结晶撇去

D.熬糖时，随时将糖液表面的泡沫和杂质去除

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第3题

烧斑之后，要将其放入几种植物熬制而成的药水中反复清洗，去除杂质后，让斑铜表面的晶体斑花更为晶莹剔透。（)

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第4题

配制沥青砂浆，在熬制沥青时应不断的搅拌，否则锅底温度过高，容易使沥青烧焦、老化、变质，而上而的沥青还没有完全镕化.同时加火不要过猛，以便温度逐渐升高。（)

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第5题

在给婴儿洗澡时正确的方法是()

A.先脱衣服----将婴儿轻入浴盆中----放入水

B.先脱衣服-----放入冷水-----将婴儿放入浴盆中-----放热水

C.脱衣----试水温-----将婴儿轻放水中----浴露倒在手中---均匀涂抹婴儿身上----用清水洗净

D.将婴儿轻放入水中----在婴儿身上涂上欲露----注入清水在浴盆里

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第6题

燕窝用冷水浸泡，去除绒毛和杂质后，再放入沸水中浸泡，质硬的在冷水中浸（)小时，质软的酌量而浸，再用沸水浸泡至充分发透。

A.1-2

B.2-3

C.3-4

D.4-5

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第7题

以下选项中，不符合熬上汤时必须注意的要领的是（)

A.冷水下肉料

B.起汤前先撇清浮油

C.选用新鲜肉料并清洗干净原料用量要固定

D.全部选用禽肉最好

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第8题

为婴儿制作菜水的方法()。

A.新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。

B.取新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5----6分钟，将汁倒出可食用

C.取蔬菜洗净，加入开水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。

D.取蔬菜，洗净切碎，加开水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。

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第9题

韩国的茶礼分为煮茶法和点茶法，其中煮茶法是把茶叶放入石锅里熬煮，然后舀到碗里喝。（)

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第10题

熟碱水的配制方法是：4500克开水加碱面和200石灰，搅匀溶化后，再加冷水4500克，静置澄清去渣即成()。

A.200克

B. 300克

C. 400克

D. 500克

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第11题

在基本可用土法化制，将尸体或组织坏放入带盖铁锅内烧煮炼制，达到（)为止。A.烧开达100°CB.内熟C.

在基本可用土法化制，将尸体或组织坏放入带盖铁锅内烧煮炼制，达到()为止。

A.烧开达100°C

B.内熟

C.骨肉松脆

D.10分钟

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