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[判断题]

卫生间不应设在餐厅、厨房、食品储藏、变配电室等有严格卫生要求或防潮要求用房的直接上层。（)

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发布时间：2022-11-19

更多“卫生间不应设在餐厅、厨房、食品储藏、变配电室等有严格卫生要求或防潮要求用房的直接上层。()”相关的问题

第1题

餐厅经理指导食品和饮品的生产和服务，他们负责培训餐厅和厨房的员工，保证质量控制。（)

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第2题

厨房备餐设备通常用于（）。

A.服务员进行备餐服务

B.装饰菜点

C.菜点烹调前配份使用

D.餐厅现场对客服务使用

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第3题

（)全面负责整个厨房的日常工作，制定菜单及菜谱，检查菜点质量及厨房的烹饪和餐厅的食品供应等生产活动，包括宴会和各种饮食活动。

A.行政总厨

B.副总厨

C.厨师领班

D.宴会厨师长

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第4题

Bar的设计不应考虑（)。

A.提供大量的食品

B.调酒师是否能在一个地方完成相关的工作，如水果装饰物是否在一个特定的地方清洗、准备和储藏

C.提供定够的空间，制作客人所点的饮料

D.调酒师必须完成的每项工作的活动环境

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第5题

为了保证竖曲线不设在无碴桥桥面上，纵断面变坡点距无碴桥桥面端点的距离不应小于竖曲线长度。（)

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第6题

暗配的可弯曲金属导管，应敷设在两层钢筋之间，并与钢筋绑扎牢固。管子绑扎点间距不宜大于0.3m,绑扎点距盒（箱)不应大于0.5m。（)

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第7题

下列食品不应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点：（)

A.风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品

B.流通范围广、消费量小、消费者投诉举报多的食品

C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

D.学校和托幼机构食堂以及旅游景区餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位经营的

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第8题

根据规则，应急电源连同其变换设备（如设有时)、临时应急电源、应急配电板以及应急照明配电板等均应安装在（）以上易于从露天甲板到达之处。且它们不应装设在防撞舱壁之前。

A.最高一层连续甲板

B.救生艇甲板

C.驾驶室甲板

D.机舱

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第9题

釉面内墙砖不合用于（)部位。

A.厨房

B.卫生间

C.实验室

D.外墙

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第10题

整体家居中比较私密的区域是哪里（)？

A.卧室

B.卫生间

C.客厅

D.厨房

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第11题

成套住宅的基本空间应包括（)。

A.卧室

B.起居室

C.厨房

D.卫生间

E.独立书房

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