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[多选题]

屠畜宰前卫生管理包括（）

A.宰前休息

B.断食管理

C.充分饮水

D.少量灌水

E.大量灌水

答案

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发布时间：2022-06-23

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屠畜宰后检疫中摘除“三腺”是指什么？

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狂犬病病畜应（)。A.急宰B.缓宰C.禁宰D.冷宰

狂犬病病畜应()。

A.急宰

B.缓宰

C.禁宰

D.冷宰

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第5题

屠猪群中发现（)时，同群猪应立即测体温，体温正常者，在指定地点屠宰，并进一步作好宰后检验。

屠猪群中发现()时，同群猪应立即测体温，体温正常者，在指定地点屠宰，并进一步作好宰后检验。

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第6题

宰前检疫的目的是什么？（)。A、为了上级检查B、及时发现病畜禽C、实行病健分宰，防止肉品污染

宰前检疫的目的是什么？()。

A、为了上级检查

B、及时发现病畜禽

C、实行病健分宰，防止肉品污染

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第7题

我省规定待宰生猪宰前应静养观察（)小时。A.1小时B.3小时C.6小时D.12小时

我省规定待宰生猪宰前应静养观察()小时。

A.1小时

B.3小时

C.6小时

D.12小时

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第8题

宰前检疫能发现的疫病，宰后检疫均能发现。此题为判断题(对，错)。

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第9题

可在宰前检疫时发现。A.口蹄疫B.布氏杆菌C.旋毛虫D.炭疽

可在宰前检疫时发现。

A.口蹄疫

B.布氏杆菌

C.旋毛虫

D.炭疽

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第10题

屠宰生猪宰前检查确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪，视情况进行（)。A.处理B.急宰C.扑杀与销

屠宰生猪宰前检查确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪，视情况进行()。

A.处理

B.急宰

C.扑杀与销毁

D.消毒

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第11题

猪宰前淋浴有何要求和意义()

A.淋浴设备

B.淋浴水温20℃为宜

C.清洁体表，减少屠宰加工过程污染

D.使猪趋于安静，取得良好放血效果

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