题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
以上哪些进口水果应该在冷藏条件下储存与销售()
A.苹果
B.香蕉
C.西瓜
D.橙子
E.菠萝
F.葡萄
答案
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A.苹果
B.香蕉
C.西瓜
D.橙子
E.菠萝
F.葡萄
第1题
A.8℃以上;-12℃以上
B.0℃以下;-12℃以下
C.0-8℃;-12℃或以下
D.8℃以下;-12℃以上
第7题
A.温度降低,抑制微生物的繁殖
B.温度降低,水果生命活动比较弱
C.温度降低,水果散失水分比较少
D.温度降低,微生物根本不能存活
第8题
A.具有符合疫苗储存、运输管理规范的冷藏设施、设备和冷藏保管制度
B.二级以上医疗机构
C.具有经过县级人民政府卫生健康主管部门组织的预防接种专业培训并考核合格的医师、护士或者乡村医生
D.取得医疗机构执业许可证
第10题
A.包装锡纸上有标注刻度,每一格为1oz盎司(28.35克),便于顾客按量取用
B.黄油会快速吸收强烈气味。 因此,放在冰箱时最好包裹严实,与其余重味食物分开存放
C.在门店销售时可以冷藏(超市的冷风货架通常温度控制比较稳定)
D.长期储存或运输,建议冷冻(-10℃ ~ -25℃。)
E.黄油不管什么条件下都不可以冷冻,否者品质得不到保证