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第1题
巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品冷藏,温度不宜超过25℃()
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第3题
樱花形代可可脂巧克力威化片产率(少量多次添加)()
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第4题
樱花形代可可脂巧克力威化片开封后,工作站回收后,冷藏储存()
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第5题
樱花形代可可脂巧克力威化片开封后,工作站回收后,冷冻储存()
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第6题
根据《食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》的规定,巧克力成分含量不足25%的制品不
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第7题
下面哪些食物含有大量反式脂肪酸()
A.奶油蛋糕
B.咖啡伴侣
C.冰淇淋
D.代可可脂巧克力
E.水果蔬菜
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第8题
下列打烊后冷藏的原物料()
A.太妃风味蜂巢糖
B.黑森林蛋糕风味调味酱
C.代可可脂巧克力瓣
D.姜饼风味调味糖浆
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第9题
樱花形代可可脂巧克力威化片工作站效期已开封效期()
A.K+2 开封日+14天
B.添加日+3天 开封日+2周
C.k+3 开封日+14天
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第10题
樱花形可可代脂巧克力威化片校期已开封/开封日+()周工作站/添加日+()天
A.2周,2天
B.1周,3天
C.2周,3天
D.3周,2天
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第11题
樱花气泡特饮新增原物料()
A.樱花糖浆,熟品
B.樱花果冻,熟品
C.樱花型代可可脂巧克力威化片,熟品
D.樱花U型杯
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