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[单选题]
氮元素是下列那种营养素的特征元素()。
A.酯类
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素
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A.酯类
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素
第1题
氮元素是蛋白质的特征元素,是糖和脂肪所没有的,所以蛋白质也叫高分子含()有机物。
A.氧
B.氮
C.氢
D.氟
第5题
A.微量营养素是指每日需要量<100mg/d的营养素
B.微量元素包括钙、铁、锌、碘、铜等元素
C.维生素和矿物质统称为微量营养素
D.微量营养素中的脂溶性维生素包括维生素
E.维生素
F.F.维生素D和维生素K
第11题
A.谷氨酸是由5个碳原子、9个氢原子、1个氮原子和4个氧原子构成的
B.谷氨酸是由四种元素组成的
C.谷氨酸是有机物
D.谷氨酸中碳、氢原子个数比为5∶9