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[单选题]

营养学上,从食物蛋白质的含量、()和被人体利用程度三个方面来全面地评价食物蛋白质的营养价值。

A.被消化吸收程度

B.蛋白质种类

C.氨基酸分类

D.蛋白质的生物价

答案
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更多“营养学上,从食物蛋白质的含量、()和被人体利用程度三个方面来全面地评价食物蛋白质的营养价值。”相关的问题

第1题

下列对材料有关内容的分析和概括,最恰当的是()

A.赵树理《三里湾》和柳青《创业史》是陈忠实最初的文学营养,使他萌发了文学梦,后来则成为他创作上必须突破的对象

B.小说《信任》获得全国优秀短篇小说奖,使陈忠实在文学上确立了自信心,这是他从业余作者走向专业作家的重要转折

C.陈忠实认为面对世界,1985年的中国人大都是‘乡棒’,这与其说是他的一种觉悟,不如说是他受刺激后的错误判断

D.陈忠实善于学习前人并感知时代,不仅拼生活、拼艺术,而且拼人格,不断地提升思想境界,获得对人和生命的独特理解

E.从发表第一篇作品到被人称为小柳青,再到被人称为当代中国文学的大家,陈忠实的整个文学生涯可谓一帆风顺

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第2题

即食藜麦粉中主要成分藜麦,是全营养完全蛋白碱性食物,胚乳占种子的68%,且具有营养活性,同仁堂藜麦米的蛋白质含量高达22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当()
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第3题

有关母乳,错误的说法是

A.营养丰富,是婴儿最合适的食物()

B.乳糖是母乳中最主要的糖分

C.钙、磷比例适当,故钙的吸收利用率高

D.蛋白质含量高,含白蛋白多

E.具有提高免疫力的多种因子

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第4题

婴儿最理想的食物是母乳,以下关于母乳营养价值变化错误的是()

A.母乳营养最丰富是6个月以内,且含有抗体,6个月以后抗体水平没有变化

B.母乳的初乳是1-7天的乳汁,乳清蛋白占蛋白质含量90%

C.母乳过度乳是8-14天乳汁,乳清蛋白占蛋白质含量70%

D.母乳14天-9个月是成熟乳,乳清蛋白占蛋白质含量50%

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第5题

从蛋白质角度来讲,要求膳食中的食物要多样化的根本原因是()。

A.提高蛋白质的消化率

B.提高蛋白质的含量

C.实现蛋白质互补作用

D.以上都是

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第6题

周末在家,从营养合理方面考虑,你给家人设计一顿午餐,其中含量最多的一种成分是()

A.糖类

B.蛋白质

C.脂类

D.维生素

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第7题

营养学上重要的脂类主要有甘油三脂、磷脂()

A.蛋白质

B.固醇类物质

C.氯

D.氟

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第8题

食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和()。
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第9题

食物中调节身体机能的营养要素是()

A.矿物质和维生素

B.糖类

C.蛋白质

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第10题

食物中所含的营养通常分为()、()、()、()、矿物质和水

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖类

E.淀粉

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第11题

鼻肠管营养的目的()

A.供给食物和药物

B.摄入足够热量

C.供给蛋白质

D.供给多种微量元素

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