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[单选题]

电冰箱的功能是()。

A.冷藏、冷冻食品

B.冷藏、存储食品

C.冷冻食品

D.降温结冰

答案

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发布时间：2023-01-14

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第1题

冷藏冷冻电冰箱用途分类代号是：（）。

A.B

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A.C

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C.B

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第3题

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第4题

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A.把冷冻室内的温度传感器短路，根据电机是否运转作出判断

B.把冷藏室内的温度传感器断路，根据电机是否运转作出判断

C.把冷冻室内的温度传感器断路，根据电机是否运转作出判断

D.把冷藏室内的温度传感器短路，根据电机是否运转作出判断

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第6题

冷冻、冷藏食品出库后，应及时加工制作，冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻（）

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第7题

从健康角度考虑，下列不宜采用的保存食品方法是（）

A.冷藏冷冻

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第8题

温度高的食品进展冷冻时的操作方法是（）。

A.直接放入冷冻设备

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第9题

冷链食品集中交易市场（农产品批发市场、农贸市场、社区菜市场)、超市、便利店、餐饮、自营电商等食品经营者应当具备相应的冷藏冷冻设施（)

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第10题

食品冷藏和冷冻期间分别有哪些变化？

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第11题

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