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[单选题]

向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取（）等。

A.食品生产许可证、食品流通许可证、检验（检疫）合格证明

B.税务登记证

C.工商营业执照

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发布时间：2023-01-02

更多“向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取（）等。”相关的问题

第1题

冷链食品集中交易市场（农产品批发市场、农贸市场、社区菜市场)、超市、便利店、餐饮、自营电商等食品经营者应当具备相应的冷藏冷冻设施（)

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第2题

不出售无生产单位、______、保质期和过期、变质，以及口香糖等严重影响列车环境卫生的食品。

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第3题

动车组列车不出售（)、无保质期和过期、变质等严重影响列车环境卫生的食品。

A.无生产单位

B.无生产日期

C.口香糖

D.方便面

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第4题

公共卫生安全问题分类管理属于B类问题（)。

A.未按照规范要求对高危食品烧熟煮透或加工制作时食品的中心温度未达到70℃以上

B.超范围、超限量使用食品添加剂

C.索取的购货凭证与采购的食品种类不对应

D.违反途中补料有关规定

E.违章向车外倾倒垃圾污水

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第5题

船上应当成立膳食委员会，负责船上膳食管理，保证在良好卫生条件下为海员提供符合标准的膳食，并将（）定期向船上全体海员公示。

A.膳食费用使用情况

B.食品和饮用水采购情况

C.膳食安排计划

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第6题

食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中（）等环节进行详细记录，确保整个环节都能进行有效追溯

A.采购

B.加工

C.贮存.

D.检验

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第7题

采购部是饭店的主要生产部门，按时保质保量地为餐饮部组织和采购所需的物品，特别是食品原材料和酒类饮料等。（)

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第8题

下列哪种情形可以免予处罚()。

A.履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源

B.生产经营微生物含量超过食品安全标准限量的食品

C.生产经营掺假掺杂的食品

D.生产经营死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

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第9题

GB14881标准规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的（）的基本要求和管理准则

A．场所

B．设施

C．人员

D．检验

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第10题

发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起（）向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。

A.24小时内

B.2小时内

C.12小时内

D.都不是

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第11题

XXXX食品有限公司因新品开发需要购置一款新型号的面包的说法，以下关于采购以及验收该型号面粉的表述正确的是

A.进货前查验该面粉的供应商与生产商的生产与经营许可证件，且在有效期内

B.查验该批次面粉的产品合格证明文件

C.按照食品安全标准进行检验

D.如实记录名称，数量，规格等内容

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