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[多选题]

龙井茶芽叶嫩绿、鲜醇爽口，却不知道它著称于世的“四绝（）

A.色翠

B.香郁

C.味甘

D.形美

E.栗香

答案

色翠香郁味甘形美

发布时间：2023-02-12

更多“龙井茶芽叶嫩绿、鲜醇爽口，却不知道它著称于世的“四绝（）”相关的问题

第1题

名优绿茶要取得嫩绿的汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。此题为判断题(对，错)。

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第2题

黄山毛峰形似（），肥壮匀齐，色如（），鱼叶金黄，香气清香高长带花香，滋味鲜醇甘厚，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮成朵，嫩黄明亮。

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第3题

品质特点“外形细紧，色泽绿润，香气高锐，滋味鲜醇，叶底嫩绿”属（）的名优绿茶。

A.蒸青型名茶

B.烘青型名茶

C.炒青型名茶

D.烘炒型名茶

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第4题

白茶的品质特征：外形（）、（），叶态伸展，叶缘垂卷，芽叶连枝，毫色银白，叶色灰绿或铁青色内质汤色黄亮明净，毫香显，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

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第5题

描述茶汤滋味爽口而感有甜味的术语是（)。

A.鲜醇

B.甘醇

C.甜爽

D.醇爽

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第6题

爽口这个术语来描述茶汤滋味，指的是茶汤（)。

A.有刺激性,回味好,不苦不涩

B.爽口而感有甜味

C.醇而有甜味

D.清鲜醇爽，回甘

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第7题

冷菜以干香浓郁，清凉爽口，浓汤多汁、鲜醇不腻为主要特点（）

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第8题

浙江菜的特点是（）。

A.善于烹调河鲜湖泊菜肴，清鲜细腻，制作精细

B.甜、酸、成、香，甜中带酸，口味清淡，淡而不薄，甜而不腻，酸而爽口

C.以麻、辣、鮮、香、烫而著称，擅长小煸小炒，干煸干烧等技法

D.用料以水鲜为主，刀工精细，注重火候，追求本味，清鲜本和

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第9题

鲜醇这个术语来描述茶汤滋味，指的是茶汤（)。

A.有刺激性，回味好，不苦不涩

B.爽口而感有甜味

C.醇而有甜味

D.清鲜醇爽，回甘

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第10题

西湖龙井茶有“四绝”之美称，即“色绿，形美，香郁，()”。

A.味醇

B.味浓

C.味鲜

D.味甘

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