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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

亚朵安心酒店无接触早餐物品准备（）

A.送餐车/送餐盘/打包袋

B.统采/自采早餐打包盒，一次性餐具

C.早餐安心卡、封条、配送早餐登记表

答案

C、早餐安心卡、封条、配送早餐登记表

发布时间：2023-01-31

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第1题

亚朵安心酒店无接触早餐，尽量使用一次性餐具（）

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第2题

早餐配送执行无接触，将打包袋挂至门把上，或放置在送餐车，距离客人一米示意客人取餐（）

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第3题

无接触早餐服务标准服务规范中，早餐打包后，按份和种类整齐放在送餐车/托盘上（）

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第4题

亚朵早餐安心卡有以下哪些项目（）

A.送餐日期

B.岗位

C.制作餐食伙伴花名

D.送餐伙伴花名

E.伙伴体温

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第5题

约定时间送餐注意事项是什么（）

A.配送过程要求"无接触

B.直接将早餐准备的水果递给客人

C.餐车一直在相招，无需消毒

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第6题

亚朵酒店无接触早餐安全控点中人员管理包括哪些（）

A.伙伴健康检测

B.口罩、手套必配

C.手部清洗、消毒

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第7题

亚朵酒店无接触早餐安全控点中食品原材料包括哪些（）

A.供应商资质合规

B.送货人员身体健康

C.食品储存得当

D.食品未变质、未过期

E.食品烹饪全熟

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第8题

无接触早餐服务标准服务规范中，餐车停放在距离门口30公分位置，送餐伙伴立于送餐一侧按敲门程序（）

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第9题

亚朵酒店无接触早餐安全控点中厨房清洁消毒包括哪些（）

A.场地消毒、每日2次

B.刀具/砧板消毒，每市1次

C.毛巾/抹布消毒，每市1次

D.餐厨具用前消毒

E.场地通风

F.厨房区域无四害

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第10题

单人餐打包餐具包括（）

A.单人餐盒

B.餐具包

C.一次性植物油盒

D.一人餐腰封

E.打包袋

F.便利贴

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