题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
人造奶油是以氢化的植物油、液体油和动物油为原料，按一定比例与乳化剂、色素、调味剂、强化剂、抗氧化剂、防腐剂等调和而成。（1）脂肪和油都属于酯类物质，它们的主要区别是脂肪常温下为（）体
A.液体
B.固体
C.气体
答案
B、固体
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（请给出正确答案）
A.液体
B.固体
C.气体
答案
B、固体
更多“人造奶油是以氢化的植物油、液体油和动物油为原料，按一定比例与乳化剂、色素、调味剂、强化剂、抗氧化剂、防腐剂等调和而成。（1）脂肪和油都属于酯类物质，它们的主要区别是脂肪常温下为（）体”相关的问题
第6题
A．是由两种或两种以上的优质油脂经科学调配而成的油类
B．是由三种或三种上的优质油脂经科学调配而成的油类
C．是由植物油和动物油经科学调配而成的油类
D．是由高级油和低级油经科学调配而成的油类
第7题
A.少吃油：油即是脂肪，含有较高的热量，如今生活水平提高，营养补充充足，故应少吃油，防止热量摄入过多
B.吃好油：不同的油营养价值不同，大体分为木本植物油>;草本植物油>;动物油
C.吃多样性油：吃油的多样性以满足人体对多种。不同营养成份的需要，达到健康吃油的目的
D.多放油：这样做菜更好吃
第8题
A.适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B.利用油脂在碱性条件下的水解反应，可以生产甘油和肥皂
C.植物油通过与 加成可以制作植物奶油（人造奶油）
D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
