题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
以下各项不属于火力描述的是（）
A．蒸海鲜要用适当的火力蒸10分钟
B．肉丝泡油的温度是90℃
C．熬上汤时要保有汤面微沸起，不可歇火
D．白焯鱼片时必须在汤水沸腾时才可以下锅
答案
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（请给出正确答案）
A．蒸海鲜要用适当的火力蒸10分钟
B．肉丝泡油的温度是90℃
C．熬上汤时要保有汤面微沸起，不可歇火
D．白焯鱼片时必须在汤水沸腾时才可以下锅
答案
更多“以下各项不属于火力描述的是（）”相关的问题
第1题
A.白焯螺片时必须在汤水滚沸时才可下螺片
B.熬上汤时要保持汤面微沸起，不可歇火
C.鸡丝泡油油温是90℃
D.蒸海鲜要用适当的火力蒸10分钟
第2题
关于火力的说法，不正确的是()。
A.无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70~100℃
B.火力的强弱取决于炉火
C.在密封良好的情况下蒸气量越大，蒸锅里的温度越高
D.在实际操作中，把火力的大小分为猛火、中火、慢火三个等级
第6题
以下各项中不属于市场资料分类标准的是（）
A.客观公正
B.正确定性
C.全面考虑
D.及时更新
第7题
以下各项经济业务，不属于‘“其他应收款”科目核算内容的是______。 （）
A．发生火灾应向保险公司收取的损失赔偿
B．车间领用的备用金
C．采购原材料预付的货款
D．为职工垫付的水电费
第8题
以下各项关于银行承兑汇票的描述不正确的是()
A．银行承兑汇票的融资成本一般低于银行贷款
B．银行承兑汇票可以转让
C．银行承兑汇票转让价格高于面值
D．银行承兑汇票市场的参与者主要是承兑银行、市场经纪人和投资者
第9题
以下各项，对Excel12003中的筛选功能描述正确的是()。
A.按要求对工作表数据进行排序
B.隐藏符合条件的数据
C.只显示符合设定条件的数据，而隐藏其它
D.按要求对工作表数据进行分类
