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[主观题]

锅水中氯化物含量与溶解固形物含量成一定比例，因此常用氯离子含量来代表锅水中溶解固形物含量。

A.正确

B.错误

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发布时间：2022-05-23

更多“锅水中氯化物含量与溶解固形物含量成一定比例，因此常用氯离子含量来代表锅水中溶解固形物含量。”相关的问题

第1题

√由于锅水中氯化物最稳定且溶解度较大，因此常用氯离子含量来代表锅水的溶解固形物的含量。（)

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第2题

√当水中各种离子的相对量一定时，可以用电导率来表示水中的溶解固形物含量。（)

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第3题

通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（)。A.糖酸比B.固酸比C.含糖量D.可溶性固形物含量

通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是()。

A.糖酸比

B.固酸比

C.含糖量

D.可溶性固形物含量

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第4题

锅水PH偏低的危害是()。

A.造成锅炉结垢

B.水对锅炉钢材的腐蚀性增强

C.锅水溶解固形增多

D.磷酸根易与钙离子生成的是水垢而不是水渣

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第5题

影响液体食品灌装的主要因素是（)黏度。

A.气体含量

B.食品成分

C.黏度

D.固形物含量

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第6题

阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中，常用于()的测定。

阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中，常用于（)的测定。

A.果汁中可溶性固形物含量的测定

B.酱油中可溶性固形物含量的测定

C.啤酒原麦汁浓度的测定

D.果冻中可溶性固形物含量的测定

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第7题

当均匀的悬浮液通过螺线管时，单位体积内的磁铁矿粉含量与螺线管的电感变化量成反比，所以可以根据螺线管电感量的变化就可测得通过螺线管的磁性物含量。（）

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第8题

气升环式反应器适合于固形物含量低、黏度小、需氧量高的微生物培养和发酵过程。（)

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第9题

下列需要测试固形物含量的产品是（）

A.牛肉包子

B.西贝沙棘汁饮料

C.功夫菜毛血旺

D.老西安甑糕

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第10题

干浸出物的计算公式X=C1-[(C2-C3)0.95+C3]下列注释错误的是()。

A.C3：样品中还原糖的含量

B.C1：总固形物的含量

C.C2：样品中总糖的含量

D.0.95：还原糖换算成蔗糖的系数

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第11题

溶解在水中的空气中的分子态氧称为溶解氧，水中的溶解氧的含量与空气中氧的分压、空气温度都有密切关系（)

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