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[判断题]
脂肪酸的全程合成(脂酸合成酶系作用)需要丙二酸单酰CoA作为中间物提供活化的二碳供体。()
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第3题
必需脂肪酸是指()。
A 、单不饱和脂肪酸
B、n-3系列脂肪酸
C、n-6系列脂肪酸
D、人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸
第6题
肝性脑病的发病机制是()。
A.氨中毒
B.假神经递质
C.氨硫醇和短链脂肪酸的协同毒性作用
D.氨基酸代谢不平衡
E.上述多种因素综合作用所致
第7题
油脂酸值是中和1g油脂中所含()所需要的氢氧化钾毫克数。
A.总酸
B.游离脂肪酸
C.有机酸
D.无机酸
第8题
酸价是指中和1g油脂中所含游离脂肪酸所需要KOH的()。
A.摩尔数
B.质量
C.体积
D.摩尔浓度