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[判断题]
在毛油的精炼中,对于植物油不要脱酸,对动物油要脱酸。()
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第4题
A.对钢带表面的湿润性。
B.对油污的湿润及渗透性。
C.能溶解或皂化动植物油和润滑脂。
D.暂时乳化、悬浮不溶解的非皂化型的油类及固体污物的颗粒。
E.对钢带表面的除磷。
第6题
11:10小(2)班开饭了,孩子们坐在位子上,当老师把孩子们的饭端来后,大家就吃了起来了,敏敏很快就吃完了,满脸是油的跑到外面去了;琳琳碗里的饭菜几乎没有动,还嘟着小嘴;阳阳的饭吃了一半,不知怎的碗掉在地上了。保育员进来一看,比较生气,批评了这几个孩子,要求其他小朋友不要像他们这样。
请对保育员的做法给予分析。
第7题
A.油是植物油时,初乳中油、水、胶比例是4:2:1
B.油是挥发油时,初乳中油、水、胶比例是2:2:1
C.适用于阿拉伯胶与西黄著胶的混合胶物
D.乳化剂分散于水中
E.油相研匀后加水相
第9题