题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
我国啤酒标准GB4927-91将啤酒分为淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒，是按啤酒的（)进行分类的。
A.香气
B.色度
C.浊度
D.洒精度
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（请给出正确答案）
A.香气
B.色度
C.浊度
D.洒精度
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第1题
国际GB4927-91规定啤酒二氧化碳含量为（）。
A.优级≥0.40％：一级≥0.35％：二级≥0.15％
B.优级≥0.38％：一级≥0.35％：二级≥0.15％
C.优级≥0.40％：一级≥0.38％：二级≥0.35％
D.优级≥0.40％：一级≥0.38％：二级≥0.15％
第6题
用蒸汽将啤酒中的()蒸馏出来，与邻苯二胺形成2,3-二甲基喹喔啉，2,3-二甲喹喔啉的盐酸盐在波长335nm下的吸光度，可作定量测定。
A.酒精
B.二氧化碳
C.原麦汁
D.双乙酰
第7题
A.硅胶使用脱氧水混合并用二氧化碳保护
B.硅藻土流加罐使用脱氧水混合并用二氧化碳保护
C.前缓冲罐使用脱氧水置换里面的空气，并用二氧化碳将脱氧水顶出并背压
D.过滤至清酒罐管道使用脱氧水引酒
