题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
不属于地中海膳食理念的是：（)
A.少量蔬菜、水果、全谷食物、坚果等植物性食物
B.地中海地区居民所特有的膳食模式
C.提倡适量摄入鱼类、禽类制品
D.适量饮用红酒
E.少量摄入红肉、加工肉、甜食及乳制品
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（请给出正确答案）
A.少量蔬菜、水果、全谷食物、坚果等植物性食物
B.地中海地区居民所特有的膳食模式
C.提倡适量摄入鱼类、禽类制品
D.适量饮用红酒
E.少量摄入红肉、加工肉、甜食及乳制品
答案
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第3题
A.经济发达国家的膳食结构比较合理
B.东方型膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型
C.经济发达国家模型属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型
D.日本模式及地中海式膳食结构比较合理
第5题
A.大肠的主要功能包括吸收水分及为食物残渣提供临时储存场所
B.大肠液中主要是黏液和碳酸氢盐
C.大肠内能合成少量的B族维生素和维生素K
D.可溶性膳食纤维可加速这些有害物质的排泄，缩短它们与结肠的接触时间，有预防结肠癌的作用
第7题
下列不属于膳食纤维作用的是：
A.增强饱腹感
B.促进肠蠕动
C.延缓糖、脂的吸收
D.分解供能
