第1题
平衡的膳食应包括()、动物类、豆类、蔬菜和油脂类,而它们之间都应有适当的比例。
A.植物类
B.瓜果类
C.粮食类
D.其他
第2题
A.动物性食物如牛肉、羊肉、动物血、动物肝脏铁的吸收率较高,约有10~30%铁能被身体吸收利用
B.非血红素铁存在于粮食、豆类、蔬菜中,不易被身体吸收利用
C.维生素
D.可促进铁的吸收
E.新鲜蔬菜水果吃得不够会贫血
第3题
第4题
A.腐蚀较高
B.腐蚀较小
C.结垢严重
D.不腐蚀
第5题
A.测定水的硬度有干扰
B.加速金属腐蚀
C.造成汽水共腾
D.生成氧化铁垢并导致垢下腐蚀
第6题
第7题
测定蛋白质的含量主要是测定其中的含()量
A.碳
B.氧
C.氮
第8题
A.含炭量多少来分
B.含热量多少来分
C.挥发物和给焦性来分
D.煤的粘结性
第9题
A.蔬菜
B.骨头汤
C.鱼肉
D.抗酸药
第10题
A.一价皂类
B.聚氧乙烯聚氧丙烯共聚物类
C.磺酸化物
D.季铵化物
E.聚山梨酯类
第11题
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