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第1题
接待稳重型宾客时,服务员的错误做法是()。
A.举止端庄
B.多使用礼貌用语
C.语气温和
D.服务操作迅速
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第2题
服务员接待家宴中,要照顾儿童特点,应做到()。
A.上菜不要太快
B.上菜速度快
C.人菜快、撤菜快
D.上一道菜用完,再上第二道菜
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第3题
单宿服务员单岗作业时不得擅自离岗,需间休的,严格按车间规定的时间段、场所进行间休,严禁超时或不在指定场所间休()
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第4题
单宿夜班服务员负责值班室公共卫生清洁()
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第5题
单宿服务员按要求着装,实行挂牌服务()
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第6题
单宿服务员按时参加点名会,不得无故缺席,有事履行请假手续()
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第7题
单宿服务员发现形迹可疑人员,必须仔细询问,将其劝退,不听劝告,强行入内及时报警()
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第8题
单宿服务员发现形迹可疑人员,必须立即上报,并将其劝退,不听劝告,强行入内及时报警()
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第9题
单宿白班服务员认真填写查房记录,针对查出问题,使用留便条、电话联系、告知其单位等合适的方式方法做好与住宿职工的沟通与教育工作,并将每日检查情况向班组长报告()
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第10题
下列关于“转运库房作业的安全规定”说法不正确的有()。
A.邮件在库房内应堆放整齐牢固
B.邮运工作场所,闲人入内要登记
C.转运工作人员在当班时禁止饮酒
D.邮运工作场所,接待来客需报班长同意
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第11题
服务员的语言谈吐应注意:()、()、()、()。
A.问候语要规范化;
B.使用恰当的称呼;
C.讲究电话用语
D.面带笑容
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