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[判断题]
在服务准备时,调酒师应将鸡尾酒杯、 香槟杯白兰地酒杯、 啤酒杯等杯具放人冷藏柜冷藏备用。()
答案
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第2题
()不是鸡尾酒杯的特点。
A.容量为12盎司
B.容量为 3.5盎司
C.传统的酒杯通常呈倒三角形或梯形
D.不带任何花纹和色彩的异形酒杯
第6题
鸡尾酒杯通常呈倒三角形或(),容量为3.5盎司,专门用来盛放鸡尾酒和各种饮料。
A.梯形
B.山形
C.T形
D.S形
第8题
鸡尾酒杯通常呈倒()或梯形,容量为 3.5盎司,专门用来盛放鸡尾酒和各种饮料。
A.T形
B.E形
C.三角形
D.六角形
第9题
根据酒会酒水供应情况,酒杯的品种通常以()、果汁杯和啤酒杯为主。
A.高杯、柯林杯
B.宾治杯、古典杯
C.宾治杯
D.鸡尾酒杯