首页 > 学历类考试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食用色素分类、特点及正确应用。

答案

查看答案

发布时间：2022-12-20

更多“食用色素分类、特点及正确应用。”相关的问题

第1题

举例说明散剂和颗粒剂的特点、分类、制备及应用。

点击查看答案

第2题

简述从色彩的鲜艳度、着色力、和安全性对天然食用色素与合成食用色素进行比较。

点击查看答案

第3题

对心材的说明，错误的是（）

A．位于木材的中心部分

B．常被树胶树脂及色素填满

C．能运输水分无机盐

D．颜色深，质地硬，应用价值高

点击查看答案

第4题

在烹饪调理过程中，应尽量避免添加食用色素。（)

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第5题

红色二号为食用色素之一种，可作为婴儿满月红蛋之染色用。（)

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第6题

严禁毒害品与食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类同存共储。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第7题

根据来源分，属于食用合成色素的有()。

根据来源分，属于食用合成色素的有（)。

A.苋菜红

B.胭脂虫红

C.胡萝卜素

D.β-胡萝卜素

E.类胡萝卜素类

点击查看答案

第8题

由动、植物组织中提取的色素是（）。

A.食用天然色素

B.化学合成色素

C.食用合成色素

D.合成色素

点击查看答案

第9题

着色剂又称食用色素，可分为天然色素和人工合成色素两大类（）

点击查看答案

第10题

食用色素按来源分为天然色素和人工合成色素，以下属于天然色素的是（)。

A.姜黄素

B.柠檬黄

C.笕菜红

D.赤藓红

点击查看答案

第11题

维生素的分类及特点？

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

下载APP

关注公众号

TOP